Aviso: canudos de papel podem ser prejudiciais à saúde e piores para o meio ambiente do que as versões de plástico

Por Taylor & Francis Group 30 de agosto de 2023

Um estudo revela que papel “ecologicamente correto” e canudos de bambu podem conter produtos químicos perigosos chamados PFAS. Embora sejam utilizados para aumentar a resistência à água e às manchas em muitos produtos, os PFAS podem persistir no ambiente e estão associados a vários problemas de saúde. Com 69% das marcas de canudos testadas contendo esses produtos químicos, a pesquisa sugere reconsiderar as escolhas dos canudos ou optar por versões em aço inoxidável.

“Produtos químicos para sempre” de longa duração, que podem causar problemas de saúde prejudiciais, foram encontrados em 18 das 20 marcas de canudos de papel.

Canudos de papel “ecologicamente corretos” contêm produtos químicos de longa duração e potencialmente tóxicos, concluiu um novo estudo.

Na primeira análise deste tipo na Europa, e apenas a segunda no mundo, investigadores belgas testaram 39 marcas de palhinhas para o grupo de produtos químicos sintéticos conhecidos como substâncias poli e perfluoroalquílicas (PFAS).

Os PFAS foram encontrados na maioria dos canudos testados e eram mais comuns naqueles feitos de papel e bambu, descobriu o estudo, publicado na revista Food Additives and Contaminants.

Os PFAS são usados ​​na fabricação de produtos de uso diário, desde roupas para atividades ao ar livre até panelas antiaderentes, resistentes à água, ao calor e a manchas. Eles são, no entanto, potencialmente prejudiciais às pessoas, à vida selvagem e ao meio ambiente.

Eles se decompõem muito lentamente ao longo do tempo e podem persistir por milhares de anos no meio ambiente, uma propriedade que os levou a serem conhecidos como “produtos químicos eternos”.

Eles têm sido associados a uma série de problemas de saúde, incluindo menor resposta às vacinas, menor peso ao nascer, doenças da tireoide, aumento dos níveis de colesterol, danos ao fígado, câncer renal e câncer testicular.

“Os canudos feitos de materiais vegetais, como papel e bambu, são frequentemente anunciados como sendo mais sustentáveis ​​e ecológicos do que aqueles feitos de plástico”, diz o pesquisador Dr. Thimo Groffen, cientista ambiental da Universidade de Antuérpia, que está envolvido neste estudo.

“No entanto, a presença de PFAS nestas palhinhas significa que isso não é necessariamente verdade.”

Um número crescente de países, incluindo o Reino Unido e a Bélgica, proibiram a venda de produtos plásticos descartáveis, incluindo palhinhas para beber, e as versões à base de plantas tornaram-se alternativas populares.

Depois de um estudo recente ter encontrado PFAS em palhinhas à base de plantas nos EUA, o Dr. Groffen e colegas quiseram descobrir se o mesmo se aplicava às palhinhas à venda na Bélgica.

Para explorar isso ainda mais, a equipe de pesquisa comprou 39 marcas diferentes de canudos feitos de cinco materiais – papel, bambu, vidro, aço inoxidável e plástico.

Os canudos, obtidos principalmente em lojas, supermercados e restaurantes fast-food, passaram então por duas rodadas de testes para PFAS.

A maioria das marcas (27/39, 69%) continha PFAS, com 18 PFAS diferentes detectados no total.

Os canudos de papel tinham maior probabilidade de conter PFAS, com os produtos químicos detectados em 18/20 (90%) das marcas testadas. PFAS também foram detectados em 4/5 (80%) marcas de palha de bambu, 3/4 (75%) das marcas de palha de plástico e 2/5 (40%) marcas de palha de vidro. Não foram detectados em nenhum dos cinco tipos de palha de aço testados.

The most commonly found PFAS, perfluorooctanoic acidAny substance that when dissolved in water, gives a pH less than 7.0, or donates a hydrogen ion." data-gt-translate-attributes="[{"attribute":"data-cmtooltip", "format":"html"}]">ácido (PFOA), foi proibido globalmente desde 2020.

Também foram detectados ácido trifluoroacético (TFA) e ácido trifluorometanossulfônico (TFMS), PFAS de “cadeia ultracurta” que são altamente solúveis em água e, portanto, podem vazar dos canudos para as bebidas.

As concentrações de PFAS foram baixas e, tendo em conta que a maioria das pessoas tende a usar palhinhas apenas ocasionalmente, representam um risco limitado para a saúde humana. No entanto, o PFAS pode permanecer no corpo durante muitos anos e as concentrações podem aumentar com o tempo.